મશરૂમ ખાવાથી થાય છે આ ચાર જબરદસ્ત ફાયદા, વિટામિન-ડી માટે માનવામાં આવે છે સારો સ્ત્રોત !

મશરૂમ એક શાકભાજી છે જે મોટાભાગના શાકાહારી લોકો ખાવાનું પસંદ કરે છે. મશરૂમ માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તેના ફાયદા પણ ઘણા છે. કેલરી ઓછી હોવા સાથે, તે ઘણા પોષક તત્ત્વોથી ભરેલી છે. પ્રોટીન, વિટામિન ડી, ફાઇબર, એમિનો એસિડ્સ, જર્મનિયમ, સેલેનિયમ અને ઝીંક જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો મશરૂમ્સમાં જોવા મળે છે.

મશરૂમ્સનો ઉપયોગ મુખ્ય વાનગીઓ, સલાડ, સૂપ, નાસ્તા વગેરેમાં થાય છે. વટાણાની મશરૂમ પણ ઘણા લોકોની પસંદની વાનગી છે. દૈનિક આહારમાં મશરૂમ્સનો સમાવેશ શરીરને ઘણાં ફાયદા પ્રદાન કરે છે. આજની વાર્તામાં, અમે તમને મશરૂમના કેટલાક મહત્વપૂર્ણ ફાયદાઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ..

વિટામિન ડી નો સારો સ્રોત

વિટામિન-ડી સમૃદ્ધ મશરૂમ્સ આપણા શરીરના વિકાસ માટે ખૂબ સારા માનવામાં આવે છે. જ્યારે વ્યક્તિને વિટામિન-ડીની ઉણપ હોય છે, ત્યારે તેની આસપાસ અનેક પ્રકારના રોગો શરૂ થાય છે. ખૂબ ઓછી શાકભાજી છે જેમાં વિટામિન-ડી જોવા મળે છે અને તેમાંથી એક મશરૂમ છે.

જો તમે દરરોજ તમારા આહારમાં મશરૂમ્સ ઉમેરશો, તો તમારા શરીરમાં વિટામિન-ડીની જરૂરી માત્રા પૂરી થશે. સફેદ અને પોર્ટબેલા મશરૂમ્સમાં વિટામિન ડીની શ્રેષ્ઠ માત્રામાં જોવા મળે છે.

સેલેનિયમ સમૃદ્ધ

સેલેનિયમ શરીરમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. તે મુક્ત ર રેડિકલ્સના નુકસાનથી શરીરને સુરક્ષિત રાખે છે, પણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. વિપુલ પ્રમાણમાં સેલેનિયમ મશરૂમ્સમાં જોવા મળે છે. તે વ્યક્તિના શરીરને આંતરિક રીતે સ્વસ્થ રાખવા માટે કામ કરે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદગાર

આજના સમયમાં લોકો વજન વધારવા અંગે સૌથી વધુ ચિંતિત છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે તેઓ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરે છે, ત્યારે તેઓ સમજી શકતા નથી કે તેઓને કયા પ્રકારનાં શાકભાજીઓનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. જો તમે પણ વજન ઓછું કરવા માગો છો, તો પછી આજથી જ તમારા આહારમાં મશરૂમ્સનો સમાવેશ કરો.

મશરૂમ્સમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે. તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે 5 સફેદ મશરૂમ્સ અથવા એક આખા પોર્ટબેલા મશરૂમમાં ફક્ત 20 કેલરી હોય છે. તે તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે, જેથી તમે વધારે પડતો ખાવું ટાળો.

ઘણી રીતે સેવન કરી શકાય છે

ન્યુટ્રિશનિસ્ટના જણાવ્યા મુજબ, સંતુલિત આહાર મેળવવા માટે, વ્યક્તિએ તેના ખોરાકમાં ઘણી વસ્તુઓ શામેલ કરવી જોઈએ. મશરૂમ એક એવી શાકભાજી છે, જે સહેલાઇથી બધે ઉપલબ્ધ છે અને ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે.

તમે તેને કોઈપણ રીતે બનાવો છો, તેની બાંયધરી આપવામાં આવે છે કે તમને તેના પોષક તત્વો મળી રહે છે. તે રાંધવામાં પણ લાંબો સમય લેતો નથી. તમે તેને રોજ કચુંબર, વનસ્પતિ અથવા સૂપ તરીકે લઈ શકો છો.